Glencadam 21 Jahre The Exceptional

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Glencadam 21 Jahre The Exceptional

Altes Handwerk und alte Tradition

Um das Jahr 1825 von George Cooper gegründet, wechselte die Brennerei im Lauf des 19. Jahrhunderts gleich einige Male ihre Besitzer, im 20. Jahrhundert zwei Mal: 1954 verkauften Andrew Stevenson und Harry Southwell Glencadam an Hiram Walker, der 1987 an „Allied Lyons“, die späteren „Allied Domecq“ verkaufte. Um die Jahrtausendwende legte „Allied“ die Destillerie still und gab sie 2003 schließlich weiter an „Angus Dundee“, die nur zwei Monate nach dem Kauf den Betrieb in Glencadam wieder aufleben ließen, und sich seitdem kontinuierlich ein kleines, feines Kernsortiment erarbeiten.
Dieser 21-jährige Glencadam mit dem Beinamen „The Exceptional“ ist die neueste Addition, nicht gefärbt und auch nicht kühlfiltriert spiegelt er mit seinem kräftigen Highland-Style altes Handwerk und alte Tradition.

Unaufdringlich Bernstein-farben, begegnet er der Nase leicht und frisch, mit saftigen, marmeladigen Orangen-Noten, dazu etwas exotische Ananas, reife Pfirsiche, darunter findet sich süße, buttrige Vanille und tiefe, cremig-malzige Gersten-Noten.
Am Gaumen dann zeigt er sich fruchtig, hell, würzig und dezent tropisch-exotisch, mit kräftigen breiten Vanille-Aromen, etwas Eichenholz, Zimt und Kardamom, dazu hellgoldene Rosinen, die diesen 21-jährigen Glencadam in einen fruchtig-hellen und Eichenholz-balancierten Abgang begleiten.

Geruch: leicht, Frisch, saftige, marmeladige Orangen-Noten, exotische Ananas, reife Pfirsiche, süße, buttrige Vanille, tiefe, cremig-malzige Gerste
Geschmack: fruchtig, hell, würzig, dezent tropisch-exotisch, kräftige, breite Vanille-Aromen, etwas Eichenholz, Zimt, Kardamom, hellgoldene Rosinen
Abgang: fruchtig-hell, wohlbalanciertes Eichenholz

 

 

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Glencadam
Bestellnummer
G103-9004
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Eastern Highlands)
Alter
21 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,050 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Glencadam Distillery Co. Smithfield Road Brechin Angus DD9 7PA/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,050 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

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