GlenAllachie 11 Jahre Gratamacco Wine Cask Finish

0,70 Liter/ 48.0% vol

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Menge

GlenAllachie 11 Jahre Gratamacco Wine Cask Finish

Fein-fruchtige, wunderbar eingebundene Wein-Aromen

Die Glenallachie Destillerie liegt in der Region Speyside, ganz in der Nähe des Flüsschens Lour und der Aberlour Destillerie, mit der sie sich auch das Wasser, das vom nahegelegenen Ben Rinnes hinab fließt, teilt. Gegründet 1967 gehört die Destillerie seit 2017 der „The GlenAllachie Distillers Company Ltd.“, einem Konsortium um Billy Walker, dem ehemaligen Master Distiller von BenRiach.
Dieser „GlenAllachie Grattamacco Wine Cask Finish Aged 11  Years“ ist Teil der von Billy Walker neu aufgelegten Reihe der „Wine Cask Finishes“, für die der GlenAllachie Single Malt in unterschiedlichen Weinfässern nachreifen durfte. Dieser elfjährige GlenAllachie lagerte neun lange Jahre in ex-Bourbon-Fässern und verbrachte die letzten beiden Jahre seiner Reifungsperiode in ehemaligen Weinfässern des Bio-zertifizierten Grattamacco-Weingutes der „Collemassari Wine Estates“ bei Bolgheri in der südwestlichen Toskana. Für das Finish genutzt wurden sog. „Super Tuscan“-  Barriques, Weinfässer, die für die Herstellung eines „Super Tuscan“-Weines genutzt worden waren. Ein solcher „Supertoskaner“ wird vorwiegend aus französischen Reben gekeltert, Cabernet Sauvignon, Merlot oder Cabernet Franc, immer im Barrique ausgebaut und trägt eine geschützte Herkunftsbezeichnung, DOC oder DOCG.
Dieser „GlenAllachie 11 Jahre Grattamacco Wine Cask Finish“ wurde wie üblich weder kühlfiltriert noch gefärbt abgefüllt, mit kräftigen 48 Vol% Alkoholgehalt und limitiert auf weltweit 6.000 Flaschen.

Leuchtend rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit süßen, Beeren-fruchtigen Noten, Erdbeeren, Aprikosen, Orangen, Aprikosen und samtige Pfirsiche, vermengt mit Honig-süßen Mandeln.

Am Gaumen dann zeigt er sich rund und fruchtig-würzig, mit buttrigem Karamell und süßen Sommerbeeren und Butterkaramell, dazu feines, zart-würziges Eichenholz vermischt mit Muskat und süßem Honig dazu, die diesen elfjährigen „GlenAllachie Grattamacco Wine Cask Finish“ in einen anhaltenden, cremig-süßen und Frucht-würzigen Abgang entlassen.

 

Geruch: süße Beeren-fruchtige Noten, Erdbeeren, Aprikosen, Orangen, Aprikosen, samtige Pfirsiche, Honig-süße Mandeln

Geschmack: fruchtig-würzig, buttriges Karamell, süße Sommerbeeren, Butterkaramell, feines, zart-würziges Eichenholz, Muskat, Honig

Abgang: anhaltend, cremig-süß, Frucht-würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
GlenAllachie
Bestellnummer
G101-0014
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Alter
11 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
48.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Glenallachie Distillers CO. Limited RUE Jules Vantieghan 100, 7711 Dottugnes Belgien

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 48.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

GlenAllachie

(Tal des felsigen Platzes)

Die Destillerie liegt in der Grafschaft Banff ganz in der Nähe des Flüsschens Lour und der Aberlour Destillerie, mit der sie sich auch das Wasser des nahegelegenen Ben Rinnes teilt und gehört damit in die Whisky-Region Speyside.

Gegründet wurde die GlenAllachie Destillerie 1967 von “Mackinlay, McPherson und Co.” und erbaut von S. Lothian Barclay vom Architekturbüro „Lothian, Barclay Jarvis & Boys“ und William Delmé-Evans, dem bekannten ....

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