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Edradour Jahrgang 2008 8 Jahre The Ultimate Single Cask Abfüllung

Cask strength Sherry 0,70 Liter/ 60.40% Vol

Sherry Butt Dest. 02.05.2008 / Bottl. 03.05.2016 Cask 116 / 696 Bottles

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Edradour Jahrgang 2008 8 Jahre The Ultimate Single Cask Abfüllung

Kräftig Sherry im Glas!

Als lange Zeit eine der kleinsten Destillerien Schottlands, liegt Edradour in einem Tal zwischen den Hügeln östlich des kleinen Städtchens Pitlochry in der Grafschaft Perth. 1825 von einer Bauerngenossenschaft zur Deckung des Eigenbedarfs gegründet, wurde die Destillerie 1837 erstmals urkundlich erwähnt. Heute gehört Edradour dem unabhängigen Abfüller „Signatory Vintage Scotch Whisky Co.“, die 2003 nach dem Bau einer Abfüllanlage und eines Lagerhauses ihren Hauptsitz nach dorthin verlegten. Das Wasser stammt aus Quellen im nahegelegenen Mhoulin Moor, pro Woche produziert man in Edradour lediglich zwölf Fässer mit insgesamt knapp 3000 L Alkohol. Seit 2003 brennt man dort auch einen torfigen Malt, „Ballechin“ genannt, mit einem Torf-Gehalt von 50 ppm (in etwa vergleichbar mit Ardbeg). Dieser achtjährige Edradour stammt vom unabhängigen Abfüller „The Ultimate Whisky Company“. Gegründet 1994 von den beiden Niederländern Han und Maurice van Wees, füllen die Beiden unter dieser Bezeichnung ihre besten Whiskyfässer nicht kühlfiltriert und ungefärbt ab, so auch diesen Edradour aus einem First Fill Sherry-Fass. Destilliert am 02.05.2008, wurden am 02.05.2016 aus dem Fass mit der Nummer 117 lediglich 688 Flaschen mit kräftigen 60,2 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Kupferrot in der Farbe, begegnet er der Nase kraftvoll Rosinen-würzig, mit Kompott- und intensiven Frucht-Noten, dazu cremiger Kakao und feines Lakritz, über allem sehr präsent, nie dominierend fein ziselierte Sherry-Noten.
Am Gaumen dann zeigt er sich kräftig, süß und Sherry-würzig, mit fruchtigen Aromen, kräftigen Kakao-Tönen mit einem feinsten Hauch Bitternis, verwoben mit cremiger Vanille und weihnachtlichem Gebäck, das diesen Edradour aus dem First Fill Sherry-Fass in einen langanhaltenden, schokoladig-Sherry verwobenen Abgang begleitet.


Geruch: kraftvoll Rosinen-würzig, Kompott- und frucht-Noten, cremiger Kakao, feines Lakritz, sehr präsente, sehr feine Sherry-Noten
Geschmack: kräftig, süß und Sherry-würzig, fruchtige Aromen, kräftiger Kakao, feinste Bitternis, cremige Vanille und weihnachtliches Gebäck
Abgang: langanhaltend, schokoladig und Sherry-verwoben

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Edradour
Bestellnummer
E100-5004
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Midlands)
Destillationsjahr
2008
Abfüller
The Ultimate
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
60.40%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 60.40%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Edradour

(Zwischen zwei Flüssen)

Als eine der kleinsten Destillerien Schottlands, liegt Edradour in einem Tal zwischen den Hügeln östlich des kleinen Städtchens Pitlochry in der Grafschaft Perth im schottischen Hochland. Für die Bedeutung des Namens gibt es zwei unterschiedliche Herleitungen: Einmal die Version der Brennerei selbst, nämlich die Ableitung aus dem Gälischen Eadar Dhà Dhobhar, auf Deutsch in etwa „Zwischen zwei Wassern“, wobei man sich hier auf den Edradour und den Kinnaird....

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