DRY FLY Straight Triticale Whiskey

3 Jahre 0,70 Liter/ 45.00% Vol

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Menge

DRY FLY Straight Triticale Whiskey

Aus zwei (Getreide)Welten das Beste

Im Nordosten des Bundesstaat Washington, in Spokane, liegt die Dry Fly Destillerie. 2007 gegründet, ist sie die erste legal operierende Destillerie im Bundesstaat Washington seit den Zeiten der Prohibition. Die Gründer, Kent Fleischmann und Don Poffenroth, zwei ehemalige Marketing-Experten und vor allem zwei große Anhänger des Fliegenfischens – daher auch der Name der Brennerei-, waren seinerzeit entscheidend mitbeteiligt an der Entwicklung der „Craft Distillers Bill“, die die seit der Prohibition geltenden Regularien für das Brennen von Alkohol in kleinen Mengen endlich in die Neuzeit brachten. Dry Fly brennt mit Hilfe einer sog. Christian Carl Brennblase mit 450 Liter Fassungsvermögen unter Einsatz lokalen Getreides und regionaler Kräuter aus nachhaltiger Landwirtschaft.
Dem „Dry Fly Straight Triticale Whiskey“ (45 Vol%) zugrunde liegt die – für Whiskey- ungewöhnliche Getreidesorte Triticale (x Triticosecale), eine Kreuzung aus Weizen (Triticum aestivum L.) und Roggen (Secale cereale L.). Triticale wurde Ende des 18. Jahrhunderts im nördlichen Europa entwickelt, um die besten Eigenschaften beider Getreidesorten auf einem Korn zu vereinen.

Kräftig Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit süßer Vanille, darunter liegen breite Weizen-Noten, die ein Roggen-Bouquet tragen, mit Karamell, erdigen Tönen, etwas Nelken, Piment, ein Hauch Lavendel dazu und etwas Rauch am Schluss.
Am Gaumen dann zeigt er sich süß, zunächst sehr Weizen-betont, zugänglich, mit blumigen Aromen und Würze, langsam Platz schaffend für Roggen-getragene, pfeffrige und kräftig würzige Aromen, die diesen „Dry Fly Straight Triticale Whiskey“ in einen angenehmen, unpenetrant kräftig-würzigen Abgang begleiten.


Geruch: süße Vanille, breite Weizen-Noten, Roggen-Bouquet, Karamell, erdige Töne, etwas Nelken, Piment, Lavendel, etwas Rauch
Geschmack: süß, Weizen-betont, zugänglich, blumige Aromen, später Roggen-getragene Aromen, pfeffrige Würzigkeit
Abgang: mittellang, angenehm, unpenetrant, kräftig-würzig

 

Steckbrief

Bezeichnung
Whiskey
Marke
DRY FLY
Bestellnummer
AW-D1206
Kategorie
Grain/ Korn/ Rye
Land
USA
Region
Washington
Alter
3 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
45.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: La Maison du Whisky 8-10-Rue Gustave Eiffel 9211 Clichy France

Land: USA

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 45.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

DRY FLY

(Fliegenfischen)

Im Nordosten des Bundesstaat Washington, in Spokane, liegt die Dry Fly Destillerie. 2007 gegründet, ist sie die erste legal operierende Destillerie im Bundesstaat Washington seit den Zeiten der Prohibition. Die Gründer, Kent Fleischmann und Don Poffenroth, zwei ehemalige Marketing-Experten aus der Lebensmittel- Industrie, und vor allem zwei große Anhänger des Fliegenfischens – daher auch der Name der Brennerei-, waren seinerzeit entscheidend mitbeteiligt an der Entwicklung der....

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