Delaforce Jahrgang 1992

0,750 Liter/ 21.00% Vol

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Menge

Delaforce Jahrgang 1992

Viel Frucht, viel Süße

Die Delaforces waren eine alte Hugenotten-Familie, die 1685 wegen religiöser Verfolgung von Frankreich aus über London schließlich nach Portugal floh. Dort gründete später George Henry Delaforce 1868 sein Portwein-Haus, das er durch eine geniale Kombination aus Sinn für Geschäft, Sinn für Qualität und Gespür für den rechten Moment bereits sehr früh zu sehr großen Erfolgen führte. So war er bereits auf den Weltausstellungen 1878 und 1889 in Paris vertreten, seit 1894 war man Hoflieferant für das portugiesische Königshaus, und legte damit den Grundstein für den heute weltweiten Erfolg des „Delaforce Port“. Die Trauben stammen von den Hängen des oberen Douro-Tales, nach der Ernte werden sie durch das traditionelle „Fußstampfen“ sofort zerstoßen und anschließend fermentiert. Sobald etwa die Hälfte des natürlichen Zuckers der Trauben abgebaut ist, wird der Wein für den Erhalt einer gewissen Restsüße mit hochprozentigem Traubenalkohol fortifiziert, für seine Lagerung in Eichenholzfässer abgefüllt, und in die Lagerkeller in Vila Nova de Gaia gebracht.

Der „Delaforce Jahrgang 1992“ lagerte für zwei Jahre im Eichenholzfass, anschließend in der Flasche.
Granatrot mit Ziegelroten Reflexen, begegnet er der Nase verwoben, rund, mit Noten von Rosinen, Datteln, Feigen und zarten Veilchen-Tönen, die sich langsam zu Tabak und Nüssen entwickeln.
Am Gaumen zeigt er sich üppig, fruchtig und süß, ohne dabei aufdringlich zu sein. Schokolade, Beeren und dezente Mineraligkeit, dazu Röstaromen, die diesen „Delaforce 1992“ in seinen langanhaltenden, sauber-präzisen Abgang begleiten.


Geruch: verwoben, rund, Rosinen, Datteln, Feigen, zarte Veilchen-Töne, Tabak und Nüsse
Geschmack: üppig, fruchtig, süß, angenehm, mit Schokolade, Beeren, dezent mineralischen Aromen, Röstaromen
Abgang: langanhaltend, mit elegantem Holz und aromentiefer Fruchtmarmelade

Steckbrief

Bezeichnung
Portwein
Marke
Delaforce
Bestellnummer
Y255-0008
Kategorie
Portwein
Land
Portugal
Jahrgang
1992
Inhalt
0,750 Liter
Vol%
21.00%

Deklaration

Bezeichnung: Portwein

Lebensmittel-Unternehmer: Quinta and Vineyard Bottlers, Vinhos S.A. - V.N. Gaia / Portugal

Land: Portugal

Inhalt: 0,750 Liter

Vol-%: 21.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Allergene: Sulfite

Delaforce

(Nach Gründer benannt)

Die Delaforces waren eine alte Hugenotten-Familie, die 1685 wegen religiöser Verfolgung von Frankreich aus über London schließlich nach Portugal floh. Später gründete George Henry Delaforce dort 1868 sein Portwein-Haus, das er durch eine geniale Kombination aus Sinn für Geschäft, Sinn für Qualität und Gespür für den rechten Moment bereits sehr früh zu sehr großen Erfolgen führen konnte. So war er bereits auf den Weltausstellungen 18....