Craigellachie Jahrgang 2008

9 Jahre The Ultimate Single Cask Abfüllung first fill Sherry 0,70 Liter/ 46.00% Vol

Firstfill Sherry Butt Cask 900616 Dest. 23.06.2008 Bottled 01.11.2017 / 871 Bottles

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Craigellachie Jahrgang 2008

Ein feiner Tropfen aus dem Hause van Wees

Inmitten des Herzens der Speyside liegt die Craigellachie Destillerie zwischen den Städtchen Rothes und Dufftown, unweit des Zusammenflusses von Fiddich und Spey, eingebettet in die grünen Wiesen und die weite Heidelandschaft der Grafschaft Banff. Gegründet 1891 von einer Gruppe Kaufleute um Alexander Edward (von Aultmore) und seit 1998 zu „Dewars & Sons“ gehörig, und damit zu „Bacardi. Das Meiste des produzierten Whiskies fließt ein in Dewar’s Whisky Blends. Es existiert deshalb auch lediglich eine einzige Originalabfüllung, seit 2004 gibt es den 14-jährigen Craigellachie. Darüber hinaus finden sich ab und an Flaschen unabhängiger Abfüller. So auch dieser neunjährige Craigellachie aus der „The Ultimate Collection“ der beiden Niederländer Han und Maurice van Wees. Die Beiden füllen seit 1994 unter dieser Bezeichnung ihre besten Whiskyfässer nicht kühlfiltriert und ungefärbt ab.
Dieser Craigellachie stammt aus dem First Fill Sherry-Butt mit der Nummer 900616. Destilliert am 2008, wurden 2017 ganze 871 Flaschen mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Dunkel Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit feiner Vanille und zart-floralen Honig-Noten, dazu geröstete Nüsse und etwas getoastetes Eichenholz.
Am Gaumen dann zeigt er sich vollmundig mit einer feinen Süße, dazu intensive, würzige Aromen von schwarzem Pfeffer, etwas Anis, kräftiger Kakao vermengt mit buttrigem Karamell, das diesen neunjährigen Craigellachie in einen verwoben süßen und würzigen Abgang entlässt.


Geruch: feine Vanille, zart-floraler Honig, geröstete Nüsse, etwas getoastetes Eichenholz
Geschmack: vollmundig, fein süß, intensiv würziger schwarzer Pfeffer, etwas Anis, kräftiger Kakao, buttriges Karamell
Abgang: mittellang, verwoben süß und würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Craigellachie
Bestellnummer
C106-5001
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Alter
9 Jahre
Destillationsjahr
2008
Abfüller
The Ultimate Whisky Company
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Craigellachie Distillery Co. Aberlour Banffshire AB38 9ST/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Craigellachie

(Gälisch "Felsenberg")

Inmitten des Herzens der Speyside liegt die Craigellachie Destillerie zwischen den Städtchen Rothes und Dufftown, unweit des Zusammenflusses von Fiddich und Spey, eingebettet in die grünen Wiesen und die weite Heidelandschaft der Grafschaft Banff. Gegründet wurde die Destillerie 1891 von einer Gruppe Kaufleute um Alexander Edward (von Aultmore), der „Craigellachie Distillery Co. Ltd.“, seit 1896 unter „Craigellachie-Glenlivet Distillery Ltd.“ firmierend. 1916 ging ....

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