Cardhu 18 Jahre

0,70 Liter/ 40.00% Vol

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Menge

Cardhu 18 Jahre

Reichhaltig mit exotischem Touch

Mit einer jährlichen Kapazität von ca. 2,5 Millionen Litern sitzt hoch in den Bergen die Cardhu Whisky Distillery, die offiziell seit 1824 in Betrieb ist. Auch wenn heutzutage ein Großteil der Produktion für Blends (z.B. Johnnie Walker) verwendet wird, gibt es hin und wieder fantastische Single Malts, die mit ihrer Leichtigkeit und fruchtig-süßem Charakter den typischen Speyside-Stil verkörpern. Einer von diesen vortrefflichen Abfüllungen ist der Cardhu 18 y.o., mit dem die Brennerei ein weiteres Meisterstück gelungen ist.

Zu Beginn eröffnet der 18-jährige Cardhu in der Nase ein reichhaltiges Aroma, das von reifen Früchten wie Birnen, Pflaumen, Ananas und Johannisbeeren dominiert wird. Nach und nach entfalten sich dazu tiefe Vanilletöne, die neben einer faszinierenden Süße eine ungeheure Eleganz versprühen. Komplex präsentiert sich der Geschmack - intensive Früchte (Grapefruits, rote Beeren und frisch geriebene Orangenschalen), verbunden mit dunkler Bitterschokolade und viel Malz. Daneben verbinden sich im Hintergrund Nuancen auf Kaffee mit einem Hauch Lakritze und werden subtil ergänzt von schwarzem Tee. Eingebunden ist die Vielzahl an Aromen in einen öligen und seidig-weichen Körper, dem sich übergangslos ein langer Abgang anschließt. Dieser ist schön sanft und vereint leicht exotische Ananasnoten mit feinstem Kakao.

Geruch: reichhaltig, reife Früchte, Birnen, Pflaumen, Ananas und Johannisbeeren, tiefe Vanilletöne, süß
Geschmack: intensive Früchte, Grapefruits, rote Beeren und frisch geriebene Orangenschalen, dunkle bittere Schokolade und viel Malz, komplex, Kaffee und Lakritze, schwarzer Tee, ölig und seidig-weich
Abgang: lang anhaltend, sanft, exotische Ananas und feinster Kakao

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Cardhu
Bestellnummer
C107-0027
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Alter
18 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
40.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Cardhu Distillery Aberlour Banffshire AB38 7RY/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 40.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

Cardhu

(gälisch für „schwarzer Fels“)

Die Destillerie Cardhu wurde inoffiziell von Helen Cummings gegründet. Helen und ihr Mann John  begannen bereits 1811 neben der Landwirtschaft, Whisky zu brennen. Der Gutshof der Cummings war in der Nähe der Ortschaft Cardow am Nordufer des Flusses Spey angesiedelt. Die Whiskyherstellung war seinerzeit noch mit derart hohen Steuern belegt, dass die Cummings – wie so viele andere – ihren Single Malt Whisky zunächst illegal herstellten. Erst 1824 erwarb das Ehepaar ein....

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