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Bunnahabhain Jahrgang 2011 Moine Cask strength

6 Jahre The Ultimate Single Cask Abfüllung 0,70 Liter/ 60.10% Vol

Hogshead Dest. 16.09.2011 / Bottl. 01.05.2018 Cask 704489 / 330 Bottles

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Bunnahabhain Jahrgang 2011 Moine Cask strength

Jung und fassstark

Seit 1881 wird in Bunnahabhain, im Norden der Insel Islay in der Nähe von Port Askaig, Whisky gebrannt. Die Destillerie liegt an der Mündung des Margadale in den Sound of Islay. Von diesem Fluss stammen sowohl der Name – Bunnahabhain bedeutet in etwa „Flussmündung“ - als auch das Wasser für den Whisky. Dazu wird das frische Quellwasser des Margadale direkt von seinem Ursprung mittels Rohrleitung zur Bunnahabhain Destillerie geführt. Da so das Wasser auf seinem Weg in die Brennerei keine Torfschichten durchquert, trägt Bunnahabhains Whisky im Gegensatz zu den übrigen Islay Whiskies keine intensiv torfigen Noten. Mit Ausnahme des „Bunnahabhain Moine“ (Moine bedeutet „Torf“ im Gälischen), der lediglich einmal im Jahr aus getorfter Gerste gebrannt wird. Diese Einzelfass-Abfüllung kommt von „The Ultimate Whisky Company“, die 1994 von den Niederländern Han und Maurice van Wees gegründet wurde. Die Beiden füllen unter dieser Bezeichnung ihre besten Whiskyfässer nicht kühlfiltriert und ungefärbt ab.
So auch diesen „Bunnahabhain Moine“ aus getorfter Gerste aus dem Hogshead mit der Nummer 704487, am 16.09.2011 gebrannt, und am 30.04.2018 mit kräftigen 59,4 Vol% und lediglich 286 Flaschen abgefüllt.

Hell golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit würzigem Torf, Eichenholz und einer satten Zitrus-Frische mit Menthol-Tönen darunter.
Am Gaumen dann zeigt er sich fein würzig, mit einem Hauch Salz, deutlichen Nuss-Tönen, dazu Süßholz und auch hier kräuterig-frische, an Eukalyptus erinnernde Aromen, eingebunden in kräftige Torf-Klänge, die diesen „Bunnahabhain Moine“ in einen nussig-frischen Abgang entlassen.


Geruch: würzig torfig, Eichenholz, satt Zitrus-frisch, feine Menthol-Töne
Geschmack: fein würzig, etwas Salz, deutliche Nuss-Töne, etwas Süßholz, kräuterig-frische Eukalyptus-Aromen, kräftiger Torf
Abgang: langanhaltend, nussig und frisch

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Bunnahabhain
Bestellnummer
B114-5010
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Alter
6 Jahre
Destillationsjahr
2011
Abfüller
The Ultimate Whisky Company
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
60.10%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Bunnahabhain Distillery Co. Port Askaig Isle of Islay PA46 7RP/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 60.10%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bunnahabhain

(Gälisch "Flussmündung")

Islay ist die südlichste Insel der inneren Hebriden (Westschottland). Während dort früher über 25 Brennereien ansässig waren, sind es heute nur noch 8.
Eine davon ist die 1881 von zwei Bauern gegründete Bunnahabhain Destillerie, die wunderschön im Norden der Insel bei Port Askaig an einem Kieselstrand an der Mündung des Flusses Margadale liegt. Aufgrund der exklusiven Lage wurde auch der Name Bunnahabhain gewählt, der aus dem gälischen kommt und so....

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