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Bunnahabhain Cask strength Collection Jahrgang 1989

28 Jahre 0,70 Liter/ 48.40% Vol

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Bunnahabhain Cask strength Collection Jahrgang 1989

Wunderbarer Vertreter großer Brennkunst

Seit 1881 wird in Bunnahabhain, im Norden der Insel Islay in der Nähe von Port Askaig, Whisky gebrannt. Die Destillerie liegt an der Mündung des Margadale in den Sound of Islay. Von diesem Fluss stammen sowohl der Name – Bunnahabhain bedeutet in etwa „Flussmündung“ - als auch das Wasser für den Whisky. Dazu wird das frische Quellwasser des Margadale direkt von seinem Ursprung mittels Rohrleitung zur Bunnahabhain Destillerie geführt. Da so das Wasser auf seinem Weg in die Brennerei keine Torfschichten durchquert, trägt Bunnahabhains Whisky im Gegensatz zu den übrigen Islay Whiskies keine intensiv torfigen Noten.
Dieser 28 Jahre alte Bunnahabhain im edlen Dekanter in einer Abfüllung von Signatory wurde 1989 destilliert und 2018 mit nur 215 Flaschen in limitierter Ausgabe abgefüllt.

Kräftig Kupfer-golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit einer Mischung aus frischer Seeluft, Orangenschalen, gemälzter Gerste und gerösteten Walnüssen, begleitet von Salzbutter und weichem Ahornsirup.
Am Gaumen dann zeigt er sich kräftig und vollmundig, mit weißer Schokolade, dunklem Rohrzucker gepaart mit Anklängen an Meeresalgen und einer trockenen Muskat-Würze, die diese Bunnahabhain Einzelfass-Abfüllung in einen anhaltenden Abgang mit Roggenbrot, exotischen Früchten und Orangenmarmelade begleitet.


Geruch: frische Seeluft, Orangenschalen, gemälzte Gerste, geröstet Walnüsse, Salzbutter, weicher Ahornsirup
Geschmack: kräftig, vollmundig, weiße Schokolade, dunkler Rohrzucker, zarte Meeresalgen, trockene Muskat-Würze
Abgang: langanhaltend, Roggenbrot, exotische Früchte, Orangenmarmelade

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Bunnahabhain
Bestellnummer
B114-1524
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Destillationsjahr
1989
Abfüller
Signatory
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
48.40%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Bunnahabhain Distillery Co. Port Askaig Isle of Islay PA46 7RP/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 48.40%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bunnahabhain

(Gälisch "Flussmündung")

Islay ist die südlichste Insel der inneren Hebriden (Westschottland). Während dort früher über 25 Brennereien ansässig waren, sind es heute nur noch 8.
Eine davon ist die 1881 von zwei Bauern gegründete Bunnahabhain Destillerie, die wunderschön im Norden der Insel bei Port Askaig an einem Kieselstrand an der Mündung des Flusses Margadale liegt. Aufgrund der exklusiven Lage wurde auch der Name Bunnahabhain gewählt, der aus dem gälischen kommt und so....

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