Bruichladdich Octomore 9.3 Islay Barley

0,70 Liter/ 62.90% Vol

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Bruichladdich Octomore 9.3 Islay Barley

Das Land, seine Rohstoffe und seine Menschen in Whisky gegossen

Seit 2008 nun schreibt die Bruichladdich Destillerie mit ihrem „Octomore Whisky“ ganz eigene, unerschrockene und oft pionierhafte Kapitel in Sachen Whisky und Torf-Gehalt. Man experimentiert viel, und aus diesen durch und durch Islay-beseelten Experimenten entstehen ein ums andere Jahr ganz besondere Abfüllungen, so auch dieser „Octomore 9.1 Dialogos“, als eine Abfüllung von insgesamt vier, die Alle den Namenszusatz „Dialogos“ tragen. Deshalb, da der „Octomore“ der Welt der Whisky-Trinker immer wieder Gesprächsstoff geliefert hat und liefern wird.
Dieser „Ocomore 9.3 Islay Barley“ stammt aus 52 Tonnen Islay Gerste, 2011 geerntet auf Irene’s Field der Octomore Farm. 134 Fass Rohbrand sind daraus entstanden, ganz bewusst für fünf Jahre in vorwiegend Second Fill Fässer gefüllt (25 % ex-Amerikanische Eiche, 25 % 3rd Fill frisches Eichenholz, 20 % ex-Rivesaltes-Fässer, 20 % 2nd Fill ex-Syrah-Fässer, 10 % 2nd Fill Bourbon) und -um den Aromen der Gerste den ihnen zustehenden Platz zu lassen - ganz bewusst mit 133 PPM weit weniger torfig als möglich gewesen wäre. Abgefüllt wie üblich weder kühlfiltriert noch gefärbt in Fassstärke mit 62,9 Vol% Alkoholgehalt.

Dunkel rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase wuchtig und wild, mit gemälzter Gerste, heißem Malz-Kakao, frischer Maische und Heidekraut, dazu Schwarztee und süßer Sirup mit einem Hauch Zitronen-Biskuit darunter.
Am Gaumen dann zeigt er sich Sirup-süß, mit vollen Rauch-Aromen und wieder Schwarztee, gemälzter Gerste darunter, dazu Pfirsiche mit frischem Vanille-Eis, salziger Meeresluft und blühendem Heidekraut, die diesen „Octomore Dialogos 9.3 Islay Barley“ in einen zart rauchigen Angang, durchzogen von Duft nach frischem Roggenbrot, Salz und Ozon, entlässt.


Geruch: ungezähmt, gemälzte Gerste, frischer Malz-Kakao, frische Maische, Heidekraut, Schwarztee, süßer Sirup, etwas Zitronen-Biskuit
Geschmack: Sirup-süß, Rauch-Aromen, Schwarztee, gemälzte Gerste, Pfirsiche, frisches Vanille-Eis, Meeresluft, blühende Heide
Abgang: langanhaltend, zart rauchig, frisches Roggenbrot, Salz, Ozon

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Bruichladdich
Bestellnummer
B113-0184
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
62.90%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Bruichladdich Distillery Isle of Islay Argyll PA49 7UN/GB (Ökokontrollstelle: GB-ORG-06)

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 62.90%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bruichladdich

(Ecke am Strand)

Bruichladdich (sprich: Brook-laddie) wurde im Jahr 1881 von den drei Brüdern Harvey auf der berühmten Insel Islay gegründet und zählte seinerzeit zu den modernsten Destillerien Schottlands. Die viktorianischen Anlagen sind nahezu vollständig erhalten, in ihnen wird heute noch destilliert.
Im 20. Jahrhundert wurde die Brennerei mehrfach stillgelegt, bis sie zur Jahrtausendwende wiedereröffnet wurde.
Nach der Wiedereröffnung wechselte sie einige Male die Besi....

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