Bowmore 18 Jahre

Bowmore 18 Jahre

Elegant mit unvergesslichem Aroma

Die Brennerei Bowmore gehört zu den beliebtesten und bekanntesten Adressen auf dem schottischen Whiskymarkt.
Sie ist eine der ältesten Brennereien Schottlands und steht seit 1779 am Ufer des Loch Indaal auf der Hebrideninsel Islay. Ihre unmittelbare Nähe zum Meer ist von größter Bedeutung, da dies den endgültigen Charakter der Single Malts prägt. Ebenso wichtig ist das strenge Festhalten an den traditionellen Herstellungsmethoden. So ist die Bowmore Distillery eine der wenigen und immer seltener werdenden Brennereien, die die Gerste noch nach der alten Methode des „floor malting“( bei der die Gerste mit einer hölzernen Malzschaufel mühsam von Hand gewendet wird) bearbeitet.
Wie bei Bowmore üblich, wird auch dieser Islay Malt sorgfältig aus erlesenen Zutaten produziert. Vor allem das reine Wasser des Flusses Laggan sticht hierbei hervor, da es die würzigen Noten des reichhaltigen Islay Torfs enthält. Die Zeit seiner Reifung verbrachte der 18-jährige Bowmore in ehemaligen Bourbon- und Sherry-Fässern.

Im Glas präsentiert sich der Islay Malt mit einem unvergesslichen Aroma nach sanftem Rauch, der eng mit würzigem Heidekraut und feuchtem Laub verwoben ist. Ergänzt wird der reichhaltige Duft von getrockneten Früchten und sahnigem Karamell, die ihm süße Nuancen verleiht.
Am Gaumen lässt sich eine überaus komplexe Sinfonie nieder, die von fruchtigen Äpfeln und frischen Zitronen getragen wird. Umhüllt von Schokolade und mit subtilen Sherrynoten drängt sich nach und nach eine rauchige Brise in den Vordergrund. Nach wenigen Sekunden zeigen sich noch Noten von Karamell und Torf, die das lange Finish einleiten. Hier wechseln sich sehr harmonisch süße und rauchige Elemente ab. Eine geschmeidige Würze in Verbindung mit einem Hauch Sherry verleiht dem Bowmore den letzten Schliff.

Geruch: sanfter Rauch, würzig, Heidekraut und feuchtes Laub, reichhaltig, getrocknete Früchte und sahniges Karamell, süße Nuancen
Geschmack: komplex, fruchtige Äpfel und frische Zitronen, Schokolade, subtile Sherrytöne, rauchig, Karamell und Torf
Abgang: sehr harmonisch, süß und rauchig, geschmeidige Würze und Hauch Sherry