Balblair Sherry Cask Jahrgang 2004

Literflasche 1st Release 1 Liter/ 46.00% Vol

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Menge

Balblair Sherry Cask Jahrgang 2004

Schön ausbalancierter Sherry-Whisky

Die Balblair Destillerie wurde 1790 gegründet, und ist damit eine der ältesten Destillerien Schottlands, die heute noch in Betrieb ist. Nach einer bewegten Geschichte wurde Balblair 1997 schließlich an die „Inver House Distillers“ verkauft. Gelegen im nördlichen Osten Schottlands am Dornoch Firth im malerischen Dörfchen Edderton, bezieht Balblair sein Wasser aus dem Ault Dearg Burn und sein Gerstenmalz von den „Glen Ord Maltings“. Balblair füllt sämtliche seiner Whiskies nicht wie üblich in einem bestimmten Alter ab, sondern stets als Jahrgangsabfüllung, nicht kühlgefiltert und ungefärbt.
Der „Balblair Vintage 2004 Sherry Cask“ war ursprünglich für den Reisehandel konzipiert. Er ist ein Whiskey der –wie der Name bereits vermuten lässt – ausschließlich in ehemaligen amerikanischen und spanischen Sherry-Fässern lagerte, bevor er 2014 mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt wurde.

Kupfer-golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit satt-buttrigem Karamell, Rosinen dazu dann Butterkekse mit feiner Ingwer-Note, Honigsüße und darin verwoben eine hauchfeine Eichenholz-Bitterkeit.
Am Gaumen dann zeigt er sich dunkel Beeren-fruchtig, mit Kakao-Aromen, getrockneten Moosbeeren, einem Hauch Möbelpolitur, Tabak und etwas Eichenholz, begleitet von Honig, Vanille und einem feinen, angenehm herb-trockenen Abgang.


Geruch: satt-buttriges Karamell, Rosinen, Butterkekse, Ingwer-Würze, Honigsüße, feine Eichenholz-Bitterkeit
Geschmack: dunkel Beeren-fruchtig, Kakao-Aromen, getrocknete Moosbeeren, etwas Möbelpolitur, Tabak, Eichenholz, Honig, Vanille
Abgang: mittellang, angenehm herb-trocken

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Balblair
Bestellnummer
B100-0032GP
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Northern Highlands)
Destillationsjahr
2004
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
1 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Balblair Distillery Edderton Ross-shire IV19 1LB/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 1 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Balblair

(Siedlung in der Ebene)

Die Balblair Destillerie wurde 1790 von John Ross erbaut, und ist damit eine der ältesten Destillerien Schottlands, die noch heute in Betrieb ist.
Als die Brennerei 1836 an den Sohn John Ross‘ ging, versetzte dieser 1872 die Brennerei ein Stück weiter den Hügel hinauf, und nutzte fortan die alten Gebäude für die Lagerung der Fässer.
Balblair musste zu Zeiten des ersten Weltkrieges schließen, und eröffnete erst 1949 wieder, ein Jahr nachdem Rober....

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