Auchroisk Jahrgang 1990

24 Jahre The Ultimate Single Cask Abfüllung-GP 0,70 Liter/ 46.00% Vol

Refill Butt Dist. 15.08.1990 / Bottl. 23.07.2015 Cask 13829 / 630 Bottles

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Auchroisk Jahrgang 1990

Aroma und Tiefe in hervorragender Balance

In den frühen 1970er Jahren erbaut, steht die Auchroisk Destillerie heute in Mulben in der Grafschaft Banff, ganz in der Nähe der Glentauchers Destillerie. Ursprünglich sollte der dort gebrannte Whisky ausschließlich für Blends von Justerini & Brooks, J&B, verwendet werden. Jim Milne, seinerzeit Master Blender bei Auchroisk, befand den Whisky dann aber für so gut, dass man bereits 1978 den ersten, sehr jungen Single Malt abfüllte. Das Wasser für den Auchroisk stammt aus der Dorie’s Spring, das Malz bezieht man von Pauls Malt aus Carnoustie. Seit 1997 gehört man zu „Diageo“, unter deren Aegide 2001 die bis heute einzige Originalabfüllung eines Single Malt, ein Zehnjähriger im Rahmen der „Flora & Fauna“ Serie, erschien. Diese Einzelfass-Abfüllung eines 24-jährigen Auchroisk von „The Ultimate Whisky Company“ der Niederländer Han und Maurice van Wees stammt aus einem Refill Butt, im August 1990 destilliert und am 23. Juli 2015 mit 630 Flaschen abgefüllt, wie immer nicht kühlfiltriert, ungefärbt und mit starken 46 Vol%.

Hell golden in der Farbe, begegnet er der Nase ausgewogen, mit intensiven Frucht- und Kräuter-Noten, getragen von Birnen, Nüssen und Sahnekaramell, unter deren Teppich sich langsam pfeffrig-kräuterige Noten ausbreiten.
Am Gaumen zeigt er sich gleichsam balanciert-kräuterig, mit deutlicher Vanille, etwas Mandel und auch hier einer angenehmen Pfeffrigkeit, die diesen 24-jährigen Auchroisk in seinen langanhaltenden, zwischen Süße und Herbe angenehm balancierten Abgang begleiten.

Geruch: ausgewogen, intensiv fruchtig und kräuterig, Birne, Nüsse, Sahnekaramell, darunter pfeffrig-kräuterige Noten
Geschmack: balanciert-kräuterig, deutliche Vanille, etwas Mandel, angenehm pfeffrig
Abgang: langanhaltend, süß und herb exzellent balanciert

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Auchroisk
Bestellnummer
S102-5001
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Destillationsjahr
1990
Abfüller
The Ultimate
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Auchroisk

(Gälisch für "Furt am roten Fluss")

„Justerini & Brooks“ ist der Name, der hinter der Auchroisk Destillerie steht. Als man Anfang der 1970er Jahre in der Nähe von Mulben in der Grafschaft Banff eine Quelle entdeckte, „Dorie’s Well“, deren Wasser ähnliche Qualitäten zeigte wie das in der Glen Spey Destillerie für den „J&B“ bereits verwendete, ließen „Justerini & Brooks“ 1972 die Auchroisk Destillerie erbauen, die 1974 schließlich in Betrieb gi....