Ardmore Jahrgang 2008

8 Jahre The Ultimate Single Cask Abfüllung 0,70 Liter/ 46.00% Vol

Bourbon Barrel Dest. 23.07.2008 / Bottl. 26.04.20176 Cask 800152 / 278 Bottles

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Ardmore Jahrgang 2008

Fein-aromatisches Unikat

Im äußersten Südosten der Speyside, in Kennethmont am Rande der Grampians liegt die heutige Ardmore (gälisch für „große Landzunge“) Destillerie, nicht zu verwechseln mit Islays Ardmore Destillerie, die in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts geschlossen und von Lagavulin übernommen wurde. 1898 von Adam Teacher im Zuge des sog. „Whisky Boom“ erbaut, war die Destillerie damals sehr modern und bereits mit einer Dampfmaschine ausgestattet, zudem gab es eine direkte Anbindung an das Schienennetz. In den vergangenen gut 100 Jahren wurde Ardmore insgesamt zwei Mal vergrößert, 1955 und 1974, so dass sie mit acht Stills heute eine der größten Destillerien Schottlands ist. Bis in die 1970er Jahre mälzte man die Gerste noch vor Ort selbst, 2002 erst stieg man als letzte Destillerie Schottlands von der direkten Befeuerung der Brennblasen mit Kohle auf die indirekte Erwärmung mittels Dampf um. Auch heute noch fließt das Meiste des gebrannten Whiskies in verschiedene Blends, u.a. in den „Teacher’s“ der dem Ardmore, der für einen Speyside Whisky deutlich torfig ist, seinen würzigen Charakter verdankt. Daher ist diese Jahrgangsabfüllung „The Ultimate Whisky Company“ besonders interessant. Die Niederländer Han und Maurice van Wees füllen unter dieser Bezeichnung ihre besten Whiskyfässer nicht kühlfiltriert und ungefärbt ab.

Blass Stroh-farben, begegnet er der Nase filigran, mit Malz und roten Früchten, darunter breiten sich zarter Rauch und würziges Zedernholz aus, begleitet von frischen Zitrus-Noten und etwas Mandel.
Am Gaumen präsentiert er sich sehr schön balanciert, dabei kräftig, auch hier mit Malz, Früchten, dezenter Torfigkeit, zart-trockenes Eichenholz und etwas Lakritz, die diesen Ardmore von der „Ultimate Whisky Company“ in seinen prägnanten, ausgewogenen Abgang begleiten.


Geruch: filigran, mit Malz, roten Früchten, zartem Rauch und würzigem Zedernholz, dazu Zitrus und Mandel
Geschmack: balanciert, dabei kräftig, Malz, Früchte, dezente Torfigkeit, zart-trockenes Eichenholz, etwas Lakritz
Abgang: prägnant, dabei ausgewogen

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Ardmore
Bestellnummer
A104-5004
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Destillationsjahr
2008
Abfüller
The Ultimate
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Ardmore Distillery Co. Ltd. Huntly Aberdeenshire AB 54 4NH/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Ardmore

(gälisch für „große Landzunge“)

Im äußersten Südosten der Speyside, in der Nähe des Örtchens Kennethmont und dem Fluss Bogie am Rande der Grampians unterhalb des Knockandy Hill liegt die heutige Ardmore Destillerie (Gälisch für „große Landzunge“), nicht zu verwechseln mit der 1817 von Archibald Campbell gegründeten Ardmore Destillerie auf Islay, die in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts geschlossen und in Folge Lagavulin zugeschlagen wurde.
Ardmore wurde 1898 von....