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Aalborg Jahresflasche 2018

Jule Akvavit 0,70 Liter/ 47.00% Vol

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Menge

Aalborg Jahresflasche 2018

Fein und vielschichtig – ein echter Genuss, nicht nur zur Weihnachtszeit

Seit 1846 gibt es das „Aalborg Taffel Akvavit“, jenen unter anderem mit Kümmel- und Fenchelsamen aromatisierten Branntwein, hergestellt nach dem alten, dänischen Originalrezept der ehemaligen „De Danske Spritfabrikker“.

Als Grundlage für die Herstellung dient aus Getreide gewonnener, hochreiner Alkohol, dem nach dem Destillieren die Gewürze zugesetzt werden. Das „Aalborg Jule Akvavit“ (47 Vol%) gibt es seit 2015, jedes Jahr in neuem Design und 2018 sogar mit neuer Flaschenform. Entworfen worden sind Flasche und Etikett der Edition des Jahres 2018 von der Dänin Jette Frölich, die seit fast einem halben Jahrhundert im Bereich Design skandinavischer Dekorationsobjekte tätig ist. Unten oval, oben beinahe vierkantig, präsentiert sich die olivgrüne Flasche mit in weiß gehaltenen Aufdrucken direkt auf dem Glas. Als Hauptmotiv sticht dabei der Yggdrasil, der Baum des Lebens ins Auge, der in der nordischen Mythologie als Weltachse die drei Ebenen Unterwelt, Erde und Himmel miteinander verbindet. Getrunken wir dieser Akvavit am besten bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt, dann nämlich kommen seine Aromen am intensivsten zur Geltung.

Kristallklar in der Farbe, begegnet er der Nase üppig und zart zugleich, mit einer Mischung aus Dill, Anis, Koriander und Kümmel, darüber schweben fein minzige Noten.
Am Gaumen dann zeigt er sich vollmundig und üppig mit getreidigen Aromen, begleitet von Mandeln, darunter auch hier frischer Dill und Kümmel mit Anklängen an Anis und Koriander, unterlegt mit fruchtig-würzigen Orangen, die in einem pfeffrigen, Kräuter-würzigen Abgang noch lange nachhallen.

 

Geruch: üppig, dabei zart, Dill, Anis, Koriander, Kümmel, fein minzige Noten
Geschmack: vollmundig, üppig, getreidige Aromen, Mandeln, frischer Dill, Kümmel, etwas Anis, etwas Koriander, fruchtig-würzige Orangen
Abgang: anhaltend, pfeffrig, Kräuter-würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Aquavit
Marke
Aalborg
Bestellnummer
X550-0018
Kategorie
Akvavit
Land
Deutschland
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
47.00%

Deklaration

Bezeichnung: Aquavit

Lebensmittel-Unternehmer: Pernod Ricard Denmark A/S, Kanonbadsvej 8, DK-1437 Copenhagen K

Land: Deutschland

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 47.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Aalborg

Das „Aalborg Aquavit“ ist ein, wenn nicht DAS dänische Aquavit schlechthin. Aquavit, dieser mit Gewürzen - darunter meist Dill, Fenchel und/oder Kümmel - aromatisierte Branntwein ist bereits seit dem Mittelalter bekannt und stammte ursprünglich aus dem skandinavischen Raum.

Die Geschichte des „Aalborg Akvavit“ beginnt 1838 mit der Ankunft Isidor Henius‘ im dänischen Städtchen Aarhus. Henius wurde am 25.12.1801 als eines von 16 Kindern i....

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