Pot Still

Englisch, zu Deutsch Brennblase, bezeichnet einen in der Regel kupfernen Brennkessel, bestehend aus Brennblase mit nach oben wegführendem Schwanenhals, eingesetzt in nicht-kontinuierlichen Brennverfahren, d.h. die Brennblase muss nach jedem Brennvorgang aufwändig gereinigt werden; dieses Verfahren findet heute vorwiegend bei der Herstellung von Single Malt Whisk(e)y Verwendung.

Pot Stills bei Glenfiddich (Foto: Heinz Fesl)

 

 

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