Wasserkrüge: Bowmore

Bowmore

(Großes Riff)

Beschreibung:
Die Destillerie wurde nach der Stadt Bowmore benannt und im Jahre 1779 gegründet. Sie ist somit die älteste Brennerei auf Islay. Nach der Gründung startete eine Reihe von Eigentümerwechsel. Seit 1994 ist sie ganz in der Hand von der japanischen Firma Suntory. 
Bowmore besitzt eine sehr vielfältige Angebotspalette an Brennereiabfüllungen. Obwohl der Whisky auch für Blended Verwendung findet, konzentriert man sich hauptsächlich auf den Single Malt Markt. Das besondere bei Bowmore ist, dass es hier zum einen eigene Malting floors gibt, zum anderen eine Vielzahl der Whiskies in spanischen Sherryfässern gelagert wird.

Charakterisierung: 
Ein Bowmore ist – typisch für Islay – geprägt von einer deutlichen Rauch- und Torfnote. Vom Stil her ist er eher salzig und maritim. Bei vielen Abfüllungen ist darüber hinaus der Geschmack mit einem ausgeprägten Sherryaroma verbunden. Im Abgang ist er trocken.