Ballantines 12 Jahre

Ballantines 12 Jahre

Angenehm zurückhaltend und dennoch präsent

Hinter dem „Ballantine’s“ Blend stehen heute die „Chivas Brothers“ , entstanden ist der „Ballantine’s“, als 1827 der junge George Ballantine mit nicht einmal 20 Jahren in Edinburgh einen Wein- und Spirituosenhandel etablierte, nachdem die Gesetzessänderung von 1823 das private Brennen von Whisky legalisiert hatte. 1837 – George Ballantine hatte seinen Laden bereits in die Gegend um South Bridge/Princes Street verlegt – begann er, mit dem Mischen verschiedener Malt und Grain Whiskies zu experimentieren, später auch mit unterschiedlichen Reifungszeiten und Fass-Arten. Das Ergebnis war einer der ersten Whisky Blends, der bereits 1881 weltweit exportiert wurde.

Der zwölfjährige „Ballantine’s“ enthält hauptsächlich Whisky aus der Miltonduff und der Glenburgie Brennerei, sowie weitere, bis zu 50 verschiedene Whiskies aus den Highlands, den Lowlands, der Speyside und von den schottischen Inseln.
Intensiv Honig-golden in der Farbe, begegnet er der Nase zunächst süß, erinnernd an Fruchtsalat, etwas Sherry, darunter liegen Eichenholz und Vanille, dazu etwas Nussigkeit.
Am Gaumen dann zeigt er sich wohlig und sahnig, auch hier mit Honig-Aromen und Eichenholz, dazu buttriges Gebäck und florale Anklänge, die den zwölfjährigen „Ballantine’s“ in einen runden, wohlkomponierten süß-frischen Abgang begleiten.

Geruch: süß, Anklänge an Fruchtsalat, etwas Sherry, Eichenholz, Vanille, etwas Nuss
Geschmack: wohlig, sahnig, Honig-Aromen, Eichenholz, buttriges Gebäck und florale Aromen
Abgang: mittellang, rund, süß und frisch