Beschreibung:
Die Destillerie Balvenie wurde im Jahre 1892 von William Grant gegründet. Damals wurde noch mit gebrauchten Brennblasen von anderen Destillerien gearbeitet. Im Jahre 1955 wurde sie modernisiert und im laufe der folgenden Jahre auf insgesamt 8 Brennblasen erweitert. Diese Stills werden aufgrund ihrer eigenartigen Form (Ballon zwischen Hals und Brennblase) auch als Balvenie-Blasen bezeichnet. Auch bei anderen Destillerien finden sich diese Stills. Bis heute ist die Brennerei im Besitz der Gründerfamilie. 
Typisch für Balvenie ist, dass es immer noch eigene Floor Maltings gibt, die einen Teil des benötigten Malzes produzieren.
Der Whisky von Balvenie ist einer der meist verkauftesten weltweit. Von ihm gibt es hauptsächlich nur Originalabfüllungen; hierunter sind sowohl limitierte Abfüllungen, sehr alte und äußerst hochwertige Single Malts.

Charakterisierung: 
Der Whisky von Balvenie ist sehr individuell. Ihn zeichnet neben seiner Frische insbesondere eine honige Süße aus.