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H100-0048
Highland Park
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27.95 €
(39,93 €uro pro Liter)
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Highland Park 12 y.o.Ein süßer Malt von der Insel
Der 12 jährige Highland Park ist der beliebte Klassiker der Destillerie Highland Park. Es gibt wenige Whiskies, die ein so umfassendes Allroundpaket bieten. Sein Charakter ist von einer unglaublichen und vielschichtigen Süße geprägt. Im Geruch noch sehr ausgewogen zwischen fruchtigen Tönen, einer leichten Rauchigkeit und süßlichen Aromen, tritt im Geschmack die volle Süße in den Vordergrund. Honig vermischt sich mit vollmundigen Malznoten und lässt zugleich einen Hauch Sherry erkennen. Trotz dieser süßen Geschmacksvielfalt ist er dennoch sehr schön abgerundet mit Rauch und Heidekraut. Das reizvolle Finish lässt die Aromen langsam abklingen, wobei zum Schluss noch eine leichte Würzigkeit zum Vorschein kommt.
Geruch: sehr ausgewogen, fruchtig, leichte Rauchigkeit, ausgeprägte Süße
Geschmack: herrlich süß, vollmundiges Malz, Honig und Hauch Sherry, Rauch, Heidekraut
Abgang: reizvoll, lang anhaltend, rauchig, leicht würzig
über Highland Park
Herkunft: England, Schottland (Orkney)
Bedeutung: Hochland Park
Beschreibung:
Highland Park ist neben Scapa die einzigste Brennerei auf der Insel Orkney und die nördlichste Destillerie in Schottland. Sie wurde im Jahre 1798 gegründet, doch erst 1826 erhielt sie die offizielle Lizenz. Auch diese Destillerie ist nicht von diversen Besitzerwechsel verschont geblieben. 1898 übernahm James Grant die Brennerei und erweiterte die Stills auf insgesamt 4. Bis 1935 blieb sie in seinem Besitz, ehe sie Highland Distillers aufkaufte. Heute gehört sie zur Edrington Group.
Die Destillerie Highland Park arbeitet auf sehr traditionelle Weise arbeitet. So sind bis heute eigene Floor Maltings in Betrieb.
Die Produktpalette von Highland Park ist recht umfangreich. So gibt es zahlreiche Abfüllungen zwischen 12 und 30 Jahren und limitierte Editionen.
Charakterisierung:
Der Whisky von Highland Park ist Orkney-typisch sehr kräftig und mit einer ausgeprägten Rauchigkeit ausgestattet. Neben Malz ist im Geschmack auch Heidekraut zu erkennen. Im Abgang ist er wärmend und lang anhaltend.
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 Florian Je.: |
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| Super strukturierter Malt mit toller Balance zwischen dezenten Holz- u. Rauchnoten sowie süßen Heide-, Honig- u. Kräuteraspekten. In dem Alter und dieser Preisklasse fast unschlagbar. Muss man getrunken haben ! |
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