Deanston 12 y.o. Un-chill FilteredFruchtig und süß zugleich
Dieser Deanston Un-chill Filtered ist ein nicht kältegefilterter Single Malt der Brennerei Deanston. Die Reifung fand zunächst in erlesenen amerikanischen Eichenfässern statt; anschließend wurde er für vier Monate in Oloroso Sherryfässern veredelt. Heraus kam ein goldener Whisky, der in der Nase mit blumigen Aromen und erfrischenden Citrusfrüchten glänzt. Am Gaumen präsentiert er sich ebenfalls recht fruchtig mit Anklängen von Orangen und Zitronen. Einen delikaten Gegensatz bieten cremige Toffee- und Honignoten, die für eine süße Geschmackskomponente sorgen. Das Finish ist lang anhaltend und lässt einen Hauch Ingwer erkennen.
Geruch: blumig, erfrischende Citrusfrüchte
Geschmack: fruchtig, Orangen und Zitronen, cremiges Toffee und Honig, süßlich
Abgang: lang anhaltend und ein Hauch Ingwer
über Deanston
Herkunft: England, Schottland (Eastern Highlands)
Bedeutung: Starke Stadt
Beschreibung:
Die Brennerei Deanston wurde 1965/66 in den Gemäuern einer ehemaligen Baumwollmühle errichtet. Nach der Übernahme von Invergordon im Jahre 1972 ließ der anfängliche Boom nach. 1982 folgte die Schließung. 1990 kam die Rettung als Burn Stewart Distillers die Brennerei übernahm.
Als Originalabfüllungen sind eine 12, eine 17 und eine 30 jährige erhältlich. Abfüllungen von Unabhängigen sind kaum erhältlich.
Charakterisierung:
Der Whisky von Deanston ist recht leicht und malzig. Er verbindet des weiteren gelungen eine leichte Süße mit einer gewissen Öligkeit.
