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A105-9007
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6.95 € (139,00 €uro pro Liter)
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Auchentoshan Three WoodDas Beste aus drei verschiedenen Holzfässern
Das besondere an diesem Lowland-Whisky ist, dass er nach seiner dreifachen Destillation in drei unterschiedlichen Holzfässern reifte. Sowohl Fässer von amerikanischen Bourbon (10 Jahre), spanischen Oloroso Sherry (1 Jahr), als auch Pedro Ximenez (6 Jahre) kommen zum Einsatz. Schon in der Nase wird die dadurch erreichte Aromenvielfalt deutlich. Viel Johannisbeeren, verwoben mit Orangen und Pflaumen sind unverkennbar. Den Gaumen verwöhnen erfrischende Früchte mit einem Hauch von Haselnuss und Zimt. Vom Stil her ist er dabei eher sirupartig und ölig. Auch im langen Nachklang sind Früchte zunächst vorherrschend. Später werden sie von einer angenehmen Süße verdrängt.
Geruch: viel Johannisbeere, Orangen und Pflaumen Geschmack: erfrischend, Früchte, Hauch Haselnuss, etwas Zimt, sirupartig und ölig Abgang: lang anhaltend, fruchtig, angenehme Süße
über Auchentoshan Herkunft: England, Schottland (Lowlands) Bedeutung: Ecke des Feldes
Beschreibung: Die Destillerie Auchentoshan wurde zwar schon im Jahre 1800 gebaut, erhielt jedoch erst 1823 eine offizielle Lizenz. Im Anschluss daran folgten zahlreiche Eigentümerwechsel, bis schließlich im Jahre 1984 die Morrison-Gruppe die Brennerei erwarb. Obwohl sie ab 1969 modernisiert wurde, ist sie bis heute sehr traditionell. So ist sie eine der wenigen Destillerien in Schottland, die die früher übliche Dreifachdestillation praktiziert. Dies macht den Whisky sehr leicht und weich. Darüber hinaus wird das verwendete Malz nur schwach getorft. Von Auchentoshan gibt es eine ganze Reihe von Abfüllungen. Neben einer Select (ohne Alterangabe) gibt es eine 10 und 21 jährige Abfüllung. Darüber hinaus wird der Three Wood angeboten. Dieser Whisky reift zunächst in Exbourbon-Fässer, ehe er anschließend in Oloroso und Pedro Ximenez Sherry Fässer umgefüllt wird. Auch von Unabhängigen sind Abfüllungen erhältlich.
Charakterisierung: Vom Stil her ist ein Auchentoshan eher leicht und luftig, der Geschmack ist mit einer weichen Torfnote versehen.
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